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新买的铁锅千万别急着用~教你如何开锅变成无毒

发布时间:19-10-05 阅读:884

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安安21

大年夜家都知道新买的铁锅不能立即就应用

一方面锅的外面会有防锈处置惩罚过的涂层,另一方面新锅用起来又粘又涩,以是一样平常都邑先开锅再应用。

用料

食用油或者猪板油

适量

新买的铁锅切切别急着用~教你若何开锅变成无毒不粘锅的做法

第一步:洗锅,用洗洁精把新锅里外洗濯干净,然后把锅的里外都擦干,主如果把新锅的油质涂层和灰尘杂质洗掉落;

第二步:烤锅,用中小火逐步烤锅,重点是要烤平均,不用担心把锅烤坏,此时锅子会冒烟,烟是制作历程中的一些机油和涂层加热烘烤造成的,必然要把锅烤透,历程必要透风;

第三步:吸油,烤过后自然冷却五分钟,开小火用夹子夹叠好的厨房纸吸食用油(也可以用猪板油)用夹子夹住,把全部锅刷几遍,厨房纸或者猪板油变成玄色,吃过油的锅通体油亮;假如擦拭的厨房纸或者猪油有玄色,必要再次用温水洗濯锅子,然后再重复第三步骤直到擦试锅子的厨房纸不黑了就可以;

第四步:浸锅,油倒出来,锅内壁上的油不用擦掉落,这样放置一夜,让油自然浸入锅里,持续浸锅,第二天用热水刷锅,再用小火烘干,一个完美的开锅典礼完成;炸个鸡排,煎个蛋,烙个饼都彻底不沾。

炸个鸡排

煎个鸡蛋

烙个鸡蛋饼

完美开锅才会有一个能用一辈子都不粘的完美炒锅



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