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萝卜鲫鱼豆腐汤

发布时间:19-10-10 阅读:388

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MimiDooo

用料

白萝卜

半根

白鲫鱼

1条800克

豆腐

一块

5片

喷鼻菜

2根

蔬菜

少许

胡椒粉

少许

盐糖

少许

萝卜鲫鱼豆腐汤的做法

新鲜白鲫鱼剖净洗净,用厨房纸印干,涂上少许生粉;白萝卜切丝、姜块拍碎、芫西和葱备用;筹备一块豆腐切小块、一点青菜

热锅冷油,爆喷鼻姜块,然后把鲫鱼煎至焦黄;这是鱼汤奶白色的紧张一步,同时要维持鱼身不散,抹上一点生粉并且确保单面煎熟再翻转也是关键。

倒入开水,汤头顿时便是奶白色的了,然后水从新煮开后,加入萝卜丝、豆腐,煮十分钟后再加入青菜和芫西葱。成了。



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